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Nueva Carta en el Restaurante elPassatge del Murmuri

Nueva Carta en el Restaurante elPassatge del Murmuri

  • elPassatge Restuarant Mediterranean Gastronomy
  • Chef Gastronomia Catalana Restaurante Barcelona

 

Barcelona cuenta con nuevo Chef. Tras dos años como Segundo Jefe de Cocina de este coqueto hotel boutique, el barcelonés Jordi Ureña se ha hecho con el mando de la oferta gastronómica del establecimiento. “Es el mejor regalo que se me ha podido hacer, ya que disponer de libertad creativa y oportunidades de experimentación y crecimiento es lo que más me estimula de mi labor”, señala el profesional, cuyas habilidades ya se pueden disfrutar en el espacio gastronómico del hotel: elPassatge del Murmuri.

Los comensales no pueden pasar por alto deliciosas sugerencias nacidas de esta cultura por los sabores de proximidad, como las Vieiras a la plancha con manzana ácida y yuzu, un plato que surgió de la espontaneidad del cocinero y que se ha convertido en uno de los ‘must’ de este rincón gastronómico.

Otros platos con indispensables son la interpretación del Murmuri del ‘mar y montaña’, en forma de Corvina con salsa de ibéricos y guisantes, o el Pulpo a la brasa con parmentier de boniato trufada.

La nueva carta de elPassatge del Murmuri supone para los visitantes un recorrido por excelentes materias primas, específicamente buscadas con dedicación para asegurarse los sabores más vibrantes en cada plato. Elaboraciones que ya han seducido a cientos de comensales puesto que son seleccionadas a partir de los platos más aclamados por los visitantes.

Para degustar esta nueva carta, puedes reservar online en el Restaurant elPassatge del Murmuri

 

Nueva Carta en el Restaurante elPassatge del Murmuri

  • elPassatge Restuarant Mediterranean Gastronomy
  • Chef Gastronomia Catalana Restaurante Barcelona

 

Barcelona cuenta con nuevo Chef. Tras dos años como Segundo Jefe de Cocina de este coqueto hotel boutique, el barcelonés Jordi Ureña se ha hecho con el mando de la oferta gastronómica del establecimiento. “Es el mejor regalo que se me ha podido hacer, ya que disponer de libertad creativa y oportunidades de experimentación y crecimiento es lo que más me estimula de mi labor”, señala el profesional, cuyas habilidades ya se pueden disfrutar en el espacio gastronómico del hotel: elPassatge del Murmuri.

Los comensales no pueden pasar por alto deliciosas sugerencias nacidas de esta cultura por los sabores de proximidad, como las Vieiras a la plancha con manzana ácida y yuzu, un plato que surgió de la espontaneidad del cocinero y que se ha convertido en uno de los ‘must’ de este rincón gastronómico.

Otros platos con indispensables son la interpretación del Murmuri del ‘mar y montaña’, en forma de Corvina con salsa de ibéricos y guisantes, o el Pulpo a la brasa con parmentier de boniato trufada.

La nueva carta de elPassatge del Murmuri supone para los visitantes un recorrido por excelentes materias primas, específicamente buscadas con dedicación para asegurarse los sabores más vibrantes en cada plato. Elaboraciones que ya han seducido a cientos de comensales puesto que son seleccionadas a partir de los platos más aclamados por los visitantes.

Para degustar esta nueva carta, puedes reservar online en el Restaurant elPassatge del Murmuri