Rambla de Catalunya, 104 08008 Barcelona, Espanya Tel. +34 935 500 600 · Reserves+34 93 492 2244  info@murmuri.com

Nova Carta a elPassatge del Murmuri Restaurant

Nova Carta a elPassatge del Murmuri Restaurant

  • elPassatge Restuarant Mediterranean Gastronomy
  • Chef Gastronomia Catalana Restaurante Barcelona

 

Barcelona compta amb nou Xef. Després de dos anys com a Segon Cap de Cuina d'aquest bonic hotel boutique, el barceloní Jordi Ureña s'ha fet amb el comandament de l'oferta gastronòmica de l'establiment. "És el millor regal que se m'ha pogut fer, ja que disposar de llibertat creativa i oportunitats d'experimentació i creixement és el que més m'estimula de la meva tasca", assenyala el professional, les habilitats ja es poden gaudir a l'espai gastronòmic del hotel: elPassatge del Murmuri.

Els comensals no poden passar per alt deliciosos suggeriments nascudes d'aquesta cultura pels sabors de proximitat, com les Vieires a la planxa amb poma àcida i yuzu, un plat que va sorgir de l'espontaneïtat del cuiner i que s'ha convertit en un dels 'must' d'aquest racó gastronòmic.

Altres plats indispensables són la interpretació del Murmuri del 'mar i muntanya', en forma de Corball amb salsa d'ibèrics i pèsols, o el Pop a la brasa amb parmentier de moniato trufada.

La nova carta de elPassatge del Murmuri suposa per als visitants un recorregut per excel·lents matèries primeres, específicament buscades amb dedicació per assegurar-se els sabors més vibrants a cada plat. Elaboracions que ja han seduït a centenars de comensals ja que són seleccionades a partir dels plats més aclamats pels visitants.

Per degustar aquesta nova carta, pots reservar online al Restaurant elPassatge del Murmuri

 

Nova Carta a elPassatge del Murmuri Restaurant

  • elPassatge Restuarant Mediterranean Gastronomy
  • Chef Gastronomia Catalana Restaurante Barcelona

 

Barcelona compta amb nou Xef. Després de dos anys com a Segon Cap de Cuina d'aquest bonic hotel boutique, el barceloní Jordi Ureña s'ha fet amb el comandament de l'oferta gastronòmica de l'establiment. "És el millor regal que se m'ha pogut fer, ja que disposar de llibertat creativa i oportunitats d'experimentació i creixement és el que més m'estimula de la meva tasca", assenyala el professional, les habilitats ja es poden gaudir a l'espai gastronòmic del hotel: elPassatge del Murmuri.

Els comensals no poden passar per alt deliciosos suggeriments nascudes d'aquesta cultura pels sabors de proximitat, com les Vieires a la planxa amb poma àcida i yuzu, un plat que va sorgir de l'espontaneïtat del cuiner i que s'ha convertit en un dels 'must' d'aquest racó gastronòmic.

Altres plats indispensables són la interpretació del Murmuri del 'mar i muntanya', en forma de Corball amb salsa d'ibèrics i pèsols, o el Pop a la brasa amb parmentier de moniato trufada.

La nova carta de elPassatge del Murmuri suposa per als visitants un recorregut per excel·lents matèries primeres, específicament buscades amb dedicació per assegurar-se els sabors més vibrants a cada plat. Elaboracions que ja han seduït a centenars de comensals ja que són seleccionades a partir dels plats més aclamats pels visitants.

Per degustar aquesta nova carta, pots reservar online al Restaurant elPassatge del Murmuri